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澳大利亚的华侨领袖余金晃不久前成了广东省中山市的“荣誉市民”。余金晃先生日前接受了笔者的专访，讲述了他在异国他乡奋斗的故事。 只要能挣钱，且是正当的钱，无论多苦、多累，我都干余金晃祖籍中山大涌全禄村，出生于安堂村。1962年，只有15岁的他凭着初生牛犊
澳大利亚的华侨领袖余金晃不久前成了广东省中山市的“荣誉市民”。余金晃先生日前接受了笔者的专访，讲述了他在异国他乡奋斗的故事。
只要能挣钱，且是正当的钱，无论多苦、多累，我都干余金晃祖籍中山大涌全禄村，出生于安堂村。1962年，只有15岁的他凭着初生牛犊不怕虎的勇气，只身来到完全陌生的澳大利亚。他白天上学，晚上在餐馆做厨师。他还种过菜、拔过草、洗过碗、端过盘、炒过菜、开过车。回想那段艰辛的日子，至今仍历历在目：“我每天凌晨3点多起床，4点已在农贸市场做搬运，早上9点帮档主开车送货，傍晚5点到10点在餐馆做厨师，回到宿舍洗完澡已是晚上11点。”尤其是1967年至1971年间，他经常从周日早上9点一直工作到周一下午5点，连续32个小时。“唐人街铁人”的美誉因此不胫而走。余金晃说：“华人在外国谋生不容易，要想成功，必须付出双倍的努力。只要能挣钱，且是正当的钱，无论多苦，多累，我都干。”余金晃创业的资金，正是这样一点一滴地积累起来的。要为中山人争声誉1973年，余金晃在悉尼唐人街开办豆腐厂，推出自创的“一品豆腐”。作为第一家在唐人街推出豆腐的店铺，的确需要非凡的勇气。因为习惯于喝咖啡、牛奶的外国人当初不知豆腐为何物，但他出品的“一品豆腐”凭着味道好、营养高逐渐得到外国人和华侨华人的喜欢，“一品豆腐”随之名声鹊起，余金晃因而获得了“豆腐仔”的外号。豆腐厂的小试牛刀，激起了余金晃的万丈豪情。他1979年开设皇冠酒楼，1988年开设皇冠饼屋，1991年开设皇冠烧腊粥面店，1993年开设皇冠鲜肉市场，2003年开设一品餐厅，他现在在悉尼唐人街共拥有6间店铺。自1976年至1998年，余金晃先后从香港、澳门和家乡中山请来30多位在中菜、点心、面包、西饼、烧腊等方面有专长的著名厨师，使其餐馆在激烈的竞争中始终立于不败之地。这些企业，不但为余金晃带来了可观的收入，也为他带来了不少的荣誉。1991年，他荣获澳大利亚首届“拿破仑杰出成就奖”。谈到其不断前进的源源动力，他语出铿锵：“唐人街是不少中山人铸造辉煌的发源地，如香港的永安公司就是在这里发迹的，但自上世纪80年代以来，中山人在唐人街做生意的已寥寥可数。我不能丢中山人的脸，要为中山人在唐人街保持声誉。”
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