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为推动生物学基础研究和医学临床研究的相互渗透，将科学技术的最新发现应用于营养健康领域，解决我国人口与健康面临的新问题， 2003年12月15日中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所（以下简称营养所）正式揭牌成立。全国人大常委会副委员长、中国科学院院长路甬
为推动生物学基础研究和医学临床研究的相互渗透，将科学技术的最新发现应用于营养健康领域，解决我国人口与健康面临的新问题， 2003年12月15日中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所（以下简称营养所）正式揭牌成立。全国人大常委会副委员长、中国科学院院长路甬祥，上海市市长韩正共同为营养所揭牌。路甬祥院长向来自美国西弗吉尼亚大学的史香林教授授予所长聘书。营养所建所宗旨确立为：围绕国家在人口与健康方面的重大需求，在营养与健康领域开展具有基础性、战略性和前瞻性的研究工作，攀登世界科学高峰，为中国人民的健康做出应有的贡献，把营养所建成一个以国际先进管理模式运行的、世界一流的研究机构。本所将参照国际一流研究机构的模式，争取在五到十年内达到下列预定目标：
1.建成国际一流的营养科学的研究所，成为中国营养科学界具有高度学术声誉和浓厚学术气氛的基础性研究中心。建立一个在分子营养学领域的院级或国家级重点实验室，注重在分子和细胞基础上研究营养与健康的分子机理。为营养与疾病诊疗、营养与保健产品的研发提供科学理论基础和创新知识的储备。
2.建成国际一流的营养与人类疾病的诊断、治疗和研究中心。研究所将加强与医学院或临床医院的紧密合作，建立1至2个具有国际先进水平的营养物质分析测试平台。
3.建立一支从事营养与健康科学研究的高水平的多学科、多层次的人才队 伍。将研究所建成营养与健康高级人才的培训基地。
4.成为中国与国际营养与健康科学界进行高层次学术交流的窗口和基地。
5.成为中国及世界一流的营养与健康的信息中心，为政府有关部门制定相 关政策提供科学依据，并为公众养成健康的饮食习惯和生活方式提供科学指导和信息服务。在条件成熟时，创办国际水准的英文营养学研究期刊。
营养所的研究工作主要在基础理论研究和营养与疾病的防治两方面展开。具体研究方向及重点领域如下：
1.营养与健康的基础理论研究，其重点研究领域将集中在分子与细胞水平的营养学研究，包括：a）营养与基因的表达调控；b）营养与细胞的发育、分化、生长；c）营养与细胞的信号传导；d）营养与细胞能量代谢；e）营养与功能基因组、蛋白质组研究。
2.营养与疾病的诊断治疗和营养性疾病的分子机理研究，其重点领域放在：a）营养与癌症；b）营养与中老年性疾病（心血管病、糖尿病、骨质疏松等）的相互关系；c）儿童营养与疾病、营养与生长发育的关系；d）营养与肥胖及基因的关系；e）营养与代谢性疾病及免疫性疾病的关系；f）营养与外界压力引起的疾病的关系。
本所与国内外多所大学、研究机构及知名企业建立了广泛的交流合作关系：
1.与国际营养基金会的合作。国际营养基金会Ellison基金副主席Ricardo Uauy教授致函营养所所长史香林教授，在经推荐并考察和审核不同国家的若干科研机构后，国际营养基金委员会批准在营养所设立Ellison医学基金项目。今后，营养所可以陆续选派不同层次科研人员（包括科研人员、博士后、研究生等）前往美国哈佛大学、康奈尔大学、约翰霍普金斯医学院和塔夫大学等诸多国际著名院校参加与营养科学相关的进修与培训，Ellison基金将予以全额资助。此项国际合作，不仅有利于提高营养所科研队伍的整体水平，而且有助于在国际营养学术界建立广泛的联系。
2.与美国康奈尔大学和杜克大学的合作。康奈尔和杜克大学的营养科学研究工作在国际科学界占有重要地位。至今营养所和2所大学之间已有多次互访和交流。2003年营养所成立之际，康奈尔大学校长和人类生态学院院长派人送来贺信。同年5月史香林所长与林旭研究员访问了康奈尔大学。双方商讨了在营养科学研究方面合作的有关事宜，双方就合作开展科研工作、共同培养研究生、在华举办讲习班等事项签署了合作意向书。2004年5月应营养所的邀请杜克大学营养与代谢中心主任 Newgard教授等一行来访，以糖尿病的研究为主题作学术报告，并就双方关心的研究项目进行了合作讨论。
3.建所至今，本所已承办多次学术交流活动并邀请多位著名科学家来本所讲座。如与上海第二医科大学共同承办的第38期东方论坛上海营养与健康国际学术研讨会， 会议邀请了美国康奈尔大学、哈佛大学、中国疾病预防控制中心、上海疾病预防控制中心、上海市营养学会、上海第二医科大学、复旦大学等单位和我所共100多位国内外知名营养科学专家，就我国营养科学研究领域发展的重点和急需解决的问题进行探讨。至今，已有包括中央电视台的多家新闻媒体先后对本所进行报道，并产生一定的社会效益。
营养所通过中科院引进国外杰出人才计划、青年科学家优秀团队、研究所聘用等多种方式引进国内外优秀人才，并给予研究组较高强度的经费支持。截至2004年初，已有12个研究组已开展科研工作。12位研究组长和5位副研究组长应聘进入营养所，其中12位在美国、英国等大学获得博士学位；研究组长国外获得职务情况为：4位研究员，4位助教授，3位副教授，1位教授，副研究组长均为博士后。成立至今，已有史香林、谢东两位研究组长获得中科院百人计划择优支持；刘勇、陈雁两位研究组长入选百人计划；2003年至今已申请并承担数项国家及上海市面上和重大科研项目，科研经费充足，所申报的科研项目通过率较高；已发表有较高影响因子的SCI文章若干篇；招收硕博连读研究生60余人。05年计划招收硕博连读和博士生共34人。
本所将借鉴西方国家类似研究机构的管理经验，建立高效率的科研和管理体系，创造良好的工作条件，营造一个益于发挥才能的、宽松的学术环境，使科研工作者的才能得到充分施展，开展高水平的研究、做出国际一流的成绩。欢迎广大有志于营养科学研究的优秀学子到营养所深造，本所将为人才成长提供一流条件。
071003 生理学 招生人数：6名研究方向 考试科目 备注 01 分子遗传学与营养学研究①101政治理论②201英语③390生物化学与分子生物学④490细胞生物学或491生理学硕－博连读生02 营养与癌症及其它慢性疾病研究同上同上 03 神经发育和神经退行性疾病与营养学研究同上同上 071009 细胞生物学 招生人数：5名研究方向 考试科目 备注 10 营养基因组学研究学①101政治理论②201英语③390生物化学与分子生物学④490细胞生物学硕－博连读生11 脂肪酸效用的营养机理研究同上同上12 营养与衰老分子细胞生物学研究同上同上 071010 生物化学与分子生物学 招生人数：19名 研究方向 考试科目 备注 11 免疫代谢调控与营养学研究①101政治理论②201英语③390生物化学与分子生物学④490细胞生物学或491生理学硕－博连读生12 自由基与营养分子生物学研究同上 同上 13 营养和癌细胞生物学研究同上 同上 14 营养和疾病中的基因调控免疫与发育研究同上 同上 15 癌症发生及天然营养物抗癌机理的研究同上同上16 营养与炎性疾病研究同上同上17 营养与多发硬化症中的自体免疫机理研究同上同上
