- —四川最大高校综合门户网
德国人眼中的“中国魔术” 总结了一下，德国主厨做菜的手法无外乎蒸、烤、煎、煮几式文招。比起咱们炒、煸、爆、炸惊险刺激的武式真是差远了！我们随便颠锅抖勺的摆个架势，就能把德国人唬得一愣一愣的。每当我们中国人做菜时，德国人就大叫“魔术表演开始了
德国人眼中的“中国魔术”
总结了一下，德国主厨做菜的手法无外乎蒸、烤、煎、煮几式文招。比起咱们炒、煸、爆、炸惊险刺激的武式真是差远了！我们随便颠锅抖勺的摆个架势，就能把德国人唬得一愣一愣的。每当我们中国人做菜时，德国人就大叫“魔术表演开始了！”他们中有的会向魔术师直舒胸臆：“可以让我尝尝吗？”有的则等你开饭时坐在旁边盯着你“变”出来的东西看，一直看到你都觉得要是你在把这些东西变没之前不让他尝一口的话，还真是过意不去。唉，这些德国人！
有一次包了饺子请楼道里的德国人吃，这帮德国人举着刀叉，文雅娴熟地割开一只只饺子，皮一堆，肉一堆地摊派好，还不时抹上一点番茄酱。自此，我发誓再也不给他们变饺子这道魔术了。这道菜被他们这么个吃法，真叫人伤心啊！
德国这鬼地方还少有海鲜。这对来自江南水乡的我来说简直就是一种精神折磨。眼看又到吃大闸蟹的好时节了，怎么办？老办法——咽口水呗。听说德国也是有螃蟹的，德国人钓着玩，玩完了就半卖半送掉。据说一个马克就能买一公斤！柏林的老友陈刚就曾有过这个福气。不过当他挥刀斩蟹时，厨房里所有的德国人都尖叫着逃之夭夭！还有个朋友一天炖猪尾巴吃，闻香而来的德国人好奇地掀开盖子，顿时脸都青了：“你～你～吃～吃这个？”哈哈，在他们的想象中，只有住在森林里的巫师、妖怪才吃这个东西。我的中国邻居还告诉我，她那两个儿子经常受到土耳其小邻居的欺负，一次眼看又要吃亏，她的小女儿跳出来喝道：“我是中国人！我什么都吃！我还要吃你！” ——不用枪不用炮，吓得敌人屁滚尿流！这招还真挺管用！
来德国前带把菜刀
小刀使不惯，大刀也用不爽。德国厨刀长得尖嘴猴腮，切切面包还凑合，要是剁起菜来真个别扭。没出国前就听前辈说过，记得来时带把菜刀。也不知这里不好使的菜刀是用啥做的，还奇贵无比。奉劝即将赴德的同志们，经济条件许可的话，最好多捎上几把家乡的菜刀哟！
这里吃饭还有一个规矩：在公共场合不准发出咀嚼声，尤其喝汤时。不过梁实秋认为：“这规矩不算太苛刻，因为外国的汤盆很浅，好像都是狐狸请鹭鸶吃饭时所使用的器皿，一盆汤端到桌上不可能是烫嘴热的，慢一点灌进嘴里去就可以不至于出声。”注意听过几次，好像德国人真是吃软吃硬都没声音的，真恐怖！要我们中国人吃饭没声音，可能吗？那简直是羞辱厨师，对不起一桌饭菜！划拳行令是不消说了，吃到兴头上，还要吼上一段卡拉OK呢！德国人哪里体会得到这番“吃饱了哼哼”的人生乐趣呢！
